霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（） 比较不发达。 发达。 比较发达。 不发达。 以上都不对。
引起Ⅱ型超敏反应的抗原主要为（） 细胞表面固有的抗原成分和吸附于组织细胞上的外来抗原。 通过消化道、呼吸道进入机体的小分子抗原。 循环中的可溶性抗原。 某些微生物和寄生虫。 胞内寄生菌。
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（） 陈旧。 近期。 多次重复。 既有陈旧又有近期。 一次。
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（） 阿托品。 巯基解毒剂。 亚甲蓝。 抗生素。 肾上腺素。
肉毒中毒特征性的临床表现为（） 剧烈呕吐。 黄绿色水样便。 发绀。 神经系统损伤症状。 腹痛。
下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
