油气回收油枪要避免碰撞、敲击，以免损坏（）。 A、胶管。 B、内外管路。 C、油路。 D、气路。
制汤时原料应（）下入足量的冷水中。 A、一次性。 B、多次。 C、先后。 D、分别。
加油时，油气回收油枪枪管应向油箱内倾斜，否则无法（）。 A、自封。 B、架枪。 C、加满。 D、出油。
菜肴（）是黑龙江菜的代表菜。 A、涮羊肉。 B、抓炒里脊。 C、糖醋鱼。 D、白肉血肠。
川菜的特点是（）复杂多样，有特点，讲究川味、川料。 A、原料。 B、调味品。 C、菜肴。 D、口味。
黑龙江省山环水绕，擅烹水产，喜制（）。
