运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。 A、糖类。 B、蛋白质。 C、脂肪。 D、维生素。
选择螺栓材料应比螺母（）。 A、高一个工作等级的钢种。 B、选择一样。 C、低一个工作等级的钢种。 D、不做要求。
焊缝收缩量随材料的含碳量增大而增大。
画线找正就是利用画线工具，使零件在画线时有关毛坯处于（）。 A、垂直位置；。 B、平行位置；。 C、合适的位置。。
人体接触或接近带电体所引起的人体伤害现象称电击。
广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。
