当前位置:食品科学技术题库>畜产食品工艺学题库

问题:

[多选] 在禽蛋结构中,能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是()

A . 蛋壳
B . 蛋黄膜
C . 蛋壳内膜
D . 蛋白膜
E . 溶菌酶

醛缩酶的底物是() A、6-磷酸葡萄糖。 B、6-磷酸果糖。 C、1,6-二磷酸果糖。 D、磷酸甘油酸。 轨道车制动梁和各种拉杆等绞接件应设置()的安全装置。 对于废水,废气和废渣的利用处理系统,只有大型的屠宰厂(场)或食品厂才安装,而小型企业可不必要安装这类处理系统() 离合器分离杠杆扭曲或不在同一平面上,起步时离合器会()。 某种酶以反应速度对底物浓度作图,呈S形曲线,此种酶应属于() A、变构酶。 B、单体酶。 C、结合酶。 D、符合米氏方程的酶。 在禽蛋结构中,能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是()
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服