牛肉胴体等级标准的评定中，原则上是以质量级和产量级来确定的。（）
发动机由（）、配气机构、燃料供给系、冷却系、润滑系和启动装置组成。
屠宰厂（场）或食品厂的生产车间的进出口及车间内的适当地点，必须设置非手动式（或脚踏式）热水和冷水的流动吸收设施，并备有洗洁剂。（）
下列关于细胞内蛋白质降解说法中最佳选项是（） ["A、可以清除反常蛋白","B、可以清除短寿命蛋白","C、维持体内氨基酸代谢库","D、以上三种说法都正确"]
在禽蛋结构中，能阻止外界微生物侵入禽蛋内部的两层结构是（） ["蛋壳","蛋黄膜","蛋壳内膜","蛋白膜","溶菌酶"]
轨道车制动梁和各种拉杆等绞接件应设置（）的安全装置。
