如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。 正确。 错误。
TOCP属有机磷酸酯类化合物，是高残留有毒农药的同类物质。 正确。 错误。
黄曲霉毒素是黄曲霉的一种代谢产物，极易污染玉米、稻谷、麦类、花生等粮油食品。 正确。 错误。
中小学生正处在生长发育迅速、基础代谢旺盛时期，活动量大，能量消耗大，正是他们对营养素需要相对多的时期。这一阶段的合理营养不但为他们现阶段生长发育提供了物质保障，而且将为他们终生的健康打下良好的基础。 正确。 错误。
钙被称为“生命之花”，在人体的正常生长发育中起着重要作用。 正确。 错误。
肥胖分为两类：一是病理性肥胖；二是单纯性肥胖。
