影响冰淇淋组织状态的因素有（）。 正确。 错误。
（）的副产物－乳清可以综合利用。 正确。 错误。
对工程中使用的预应力筋及其锚、夹具，除做外观检查外还须按批量取试件作（）和弯折试验。 正确。 错误。
在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（） 正确。 错误。
预应力筋张拉操作时应掌握达到控制应力时的实际伸长值，与计算伸长值误差不得大于（）。 正确。 错误。
《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》（GBl8587-2001）中规定，在小型实验舱测定有害物质时应保持一定的温度、湿度、空气流速和空气交换率。
