能保证烹调的定形、定质、定量阶段是（）。 A、调配阶段。 B、切配阶段。 C、成型阶段。 D、加热阶段。
以下选项中，不性属于直流电机定子作用的是（）。 A、建立磁场。 B、机械支撑。 C、防护作用。 D、防止振动。
通信网的基本结构形式有（）。 A、3种。 B、4种。 C、5种。 D、6种。
营养食谱的类型依据就餐方式决定，就餐方式不包括（）。 A、固定包餐。 B、非固定包餐。 C、预约选购。 D、自助。
“傍晚”的近义词是（）。 A、夜晚。 B、黄昏。 C、黎明。 D、清晨。
检查配莱是否科学、合理，主要依据（）。
