[填空题] 麦汁煮沸时，低聚合度的多酚比高聚合度多酚沉淀蛋白质的能力要（）。

竞技体育亦称竞技运动，指为了战胜对手，取得优异运动成绩，最大限度的发挥和提高（）在（）和（）等方面的（）所进行的科学的、系统的训练竞赛。 孔子的命是不是命定论？ 什么叫水轮机的汽蚀？ 水轮机常见故障有哪些？ 影响乳化液稳定的因素有（）。 ["A、乳化剂的种类","B、温度","C、水的PH值","D、内和液珠的分散度","E、时间"] 麦汁煮沸时，低聚合度的多酚比高聚合度多酚沉淀蛋白质的能力要（）。