为什么酒中有时会出现橡木塞的霉味？ 橡木塞内微小的生物浸泡入酒中形成。 由橡木上存在的化学物质造成的。 由橡木桶内长霉而造成的。
以下的三个葡萄酒产区中，其中一个有一部分葡萄园被评为了特级葡萄园（GrandCrus），指的是哪一个地区？ 阿尔萨斯（Alsace）。 罗纳河谷（laValleeduRhone）。 朗格多特（leLanguedoc）。
罗曼尼康帝（RomaneeConti）的年产量是多少？ 1000瓶。 6000瓶。 10000瓶。
什么是“BouillieBordelaise”（波尔多混合药物）？ 一种混合波尔多不同产区的葡萄酒。 一种石灰与铜混合而成的可以用来抵抗葡萄树疾病的物质。 一种用波尔多红葡萄酒做的食品酱料。
以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？ 圣埃米利永（SaintEmilion）。 苏玳（Sauternes）。 佩萨克雷奥良（PessacLeognan）。 波美侯（Pomerol）。
焦香类（Empyreumatique）这个气味指的是：（）
