[判断题] 添加不同谷物于面包中，不但可增加风味，亦可提高营养价值。

尺寸链 正确。 错误。 比较法、英、俄三国批判现实主义文学的异同。 正确。 错误。 面团在搅拌时，会和搅拌缸摩擦而产生热，此种摩擦热是我们在控制面团温度要注意的。 正确。 错误。 面筋中的麦谷蛋白，使面团有良好的延展性。 正确。 错误。 国家助学贷款以（）方式发放。 正确。 错误。 添加不同谷物于面包中，不但可增加风味，亦可提高营养价值。