调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。 A、液体浸泡法。 B、盐包裹法。 C、煮制调味法。 D、包裹调味法。
化工搪瓷设备的结构设计特点
重整进料中过高的水有些什么危害？应控制在多少？
调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）去除异味；3）增强食疗保健作用；4）（）；5）调节菜品的质感。 A、丰富菜品的色彩。 B、丰富口味。 C、丰富形状。 D、丰富菜品的滋味。
试述企业管理体制三种模式的特点。
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、（）和糖浸法。
