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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)();5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
A . A、液体浸泡法
B . B、盐包裹法
C . C、煮制调味法
D . D、包裹调味法
下面哪些属于EDFA应用的方式?() A、功率放大器。 B、前置放大器。 C、线路放大器。 D、中继器。 重整反应系统水含量超高的可能原因有哪些? 星等数是指恒星的() A、大小。 B、温度。 C、速度。 D、亮度。 重整进料中过高的水有些什么危害?应控制在多少? 太阳经头痛疼痛的部位是() 前额及眉棱骨。 头后部下连于项。 头两侧。 巅顶。 全头。 调味方法有:1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)();5)浇汁调味法;6)粘撒调味法;7)跟碟调味法。
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