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问题:

[多选] 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,其职能有()。

A . 掌握市场需求,合理制定菜单
B . 进行餐饮创新,创造经营特色
C . 加强餐饮推销,增加营业收入
D . 控制餐饮成本,提高盈利水平

病原菌鉴定的一般程序包括() 电镜观察。 分离培养。 生化鉴定。 血清学鉴定。 直接涂片。 采集患者的咽拭子进行麻疹病毒分离,标本采集时间最好在()。 出疹前。 出疹后。 出疹前后1周。 出疹前后3天。 恢复期。 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是()。 植酸盐。 草酸盐。 尿酸盐。 胆酸盐。 碳酸盐。 钩体病的主要传染源是()。 室内褐家鼠。 仔猪。 黑线姬鼠。 眼镜蛇。 鸡。 大多数欧洲债券() 以公募方式发行,依赖场外交易市场实现流通。 以公募方式发行,依赖场内交易市场实现流通。 以私募方式发行,依赖场外交易市场实现流通。 以私募方式发行,依赖场内交易市场实现流通。 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,其职能有()。
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