使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时，应（） A、更换过滤碗。 B、改变工作压力。 C、更换冲泡头。 D、更换密封圈。
压力容器中最常用的压力表为（）。 单圈弹簧管式。 液柱式。 电量式。
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（） A、壶具。 B、杯具。 C、半自动咖啡机。 D、桌椅。
船舶应变的警报信号中，如警铃和汽笛三长声，连放一分钟，应是何类性质的应变（）。 A．消防。 B．堵漏。 C．弃船。 D．人落水。
虹吸壶使用后下列部件需要立即清洗的是（） A、上壶。 B、壶盖。 C、滤布。 D、壶架。
一杯制作失败的Espresso，其克立码（Crema）会（）
