目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（） A、咖啡杯。 B、咖啡勺。 C、咖啡机。 D、制作时间。
压力表的精度数字是表示其（）。 允许压力误差。 允许误差百分比。 压力等级。
关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内 A、④③①②。 B、③④②①。 C、③④①②。 D、①③④②。
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（） A、壶具。 B、杯具。 C、半自动咖啡机。 D、桌椅。
对于1000以下的货船，在两台消防泵同时工作时，在所有消火栓处应维持的最低压力通常为（）的射程水柱。 A．2股不小于10m。 B．2股不小于12m。 C．1股不小于10m。 D．1股不小于12m。
使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时，应（）
