[问答题,简答题] 多糖对食品的物性有哪些影响？

美拉德反应是否一定要还原糖的存在？如何避免美拉德反应？ 还原糖和非还原糖对农产品加工有什么作用？ SPZ-200型配碴整形车运转时液压油温为（）摄氏度之间。 ["A、5～15","B、15～25","C、30～80","D、30～100"] 多糖具有生物学功能性的基础理论是什么？ 是否所有的多糖都能被微生物降解？ 多糖对食品的物性有哪些影响？