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问题:

[单选,B1型题] 在结肠由细菌分解膳食纤维可产生()。

A . 赖氨酸
B . 蛋氨酸
C . 短链脂肪酸
D . 胆固醇
E . 二十二碳六烯酸

用于琥珀酸脱氢酶的染色法是()。 Ogawa-Barnett法。 Berry硝酸铅法。 Lojda萘酰胺法。 Dubowitz-Brooke钙激活酶法。 Snell-Garrett胆碱铜法。 大豆蛋白中含量较低的氨基酸是()。 赖氨酸。 蛋氨酸。 短链脂肪酸。 胆固醇。 二十二碳六烯酸。 更换和调整发电机碳刷的做法正确的是()。 工作时必须将衣服和袖口扣好;。 必须两人同时工作;。 工作时站在绝缘垫上;。 严禁同时触摸两极或一极对地。。 生物价是()。 评价食物蛋白质含量的指标。 评价食物蛋白质利用率的指标。 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标。 评价食物蛋白质消化吸收率的指标。 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标。 五星级饭店70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于()m2。 10。 15。 20。 25。 在结肠由细菌分解膳食纤维可产生()。
参考答案:

  参考解析

1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成分是EPA和DHA,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

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