[单选] 连续迅速直刀切断原料的刀法称之（）。

干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。 色泽。 数量。 份量。 鲜味。 铅蓄电池自2016年1月1日起按4%税率征收消费税。 原料甲醇从外管进入合成参与反应不会经过哪个设备（） 蒸发器。 电炉。 吸收塔。 氨塔。 汆制法根据传热介质的不同可分为（）两种。 水汆和油汆。 水爆和汤汆。 水汆和汤汆。 水汆和气汆。 干货原料复水的基本类型有（）、膨润、膨化后吸水。 吸水。 脱水。 失水。 加水。 连续迅速直刀切断原料的刀法称之（）。