[单选] 干货原料复水的基本类型有（）、膨润、膨化后吸水。

干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（）。 毛皮。 杂质。 黏液。 筋膜。 连续迅速直刀切断原料的刀法称之（）。 推切。 拉切。 跳切。 锯切。 竹制一次性筷子属于消费税税目。 下列菜肴中（）不属于酱香味型菜肴。 酱牛肉。 酱汁鱼。 京酱肉丝。 酱爆肉丁。 消费税税目中采用定额税率的只有啤酒、黄酒。 干货原料复水的基本类型有（）、膨润、膨化后吸水。