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一、名词解释

1． 酶的必需基团。

【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，

例如

等，但并不是这些基团都与酶活性有关。

2． 主动运输。

【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。

3． 脂肪酸。

【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。

4． 膜内在蛋白。

【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。

5． 糖苷。

【答案】糖苷是指单糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物。

6． D-环复制 （displacement-loop replication）。

【答案】D-环复制是指线粒体DNA 和叶绿体DNA ，以及少数病毒DNA 的复制方式。双链环状DNA 两条链的 复制起点不在同一位置，先从重链的起点起始合成重链，新合成的重链取代原来的重链与轻链配对，原来的重链 被取代，形成loop 结构，因此称为取代环复制。

7． 外周蛋白。

【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。

8． 翻译（translation ）。

【答案】翻译是指以mRNA 为模板合成蛋白质的过程。

二、填空题

9． 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

【答案】氨；羧基

10．高密度脂蛋白（HDL ）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为_____。

【答案】HDL 能清除过量的胆固醇

11．双链DAN 中若_____含量多，则

【答案】G-C 对 12．

纤维素可以用来分离纯化真核生物的_____。

【答案】mRNA

13．_____是动物主要的能源储存形式，是_____与3分子_____酯化而成的。

【答案】脂肪；甘油；脂肪酸

14．四氢叶酸的N5和N10氮原子是_____的结合部位，因此它是体内该系统中的辅基，参与

_____、_____的合成。

【答案】甲基；嘌呤；嘧啶（四氢叶酸参与一些生物活性物质的合成，如嘌呤、嘧啶、胆碱、肾上腺素等

15．一个tRNA 的反密码子为IGC ，它可识别的密码子是_____、_____和_____。

【答案】GCU ; GCA ; GCC

16．蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的_____被破坏，引起天然构象解体，变性蛋白质的_____结构仍保持完好。

【答案】空间构象；一级结构

17．在紫外线照射下_____可转化为维生素

【答案】麦角固醇；7-脱氢胆固醇

18．某一 tRNA 的反密码子是GGC , 它可识别的密码子为_____和_____。

【答案】GCC ; GCU

_____可转化为维生素

值高。

三、问答题

19．碘乙酸是有效的巯基烷化剂，能抑制糖酵解途径的特定步骤。写出碘乙酸抑制糖酵解的反应，包括酶和辅酶，以及为什么碘乙酸可以抑制该步反应。

【答案】甘油醛-3-磷酸

二磷酸甘油酸

催化该反应的酶是甘油醛-3-磷酸脱氢酶，其活性中心的巯基能与底物形成共价中间物，而碘乙酸与该巯基的结合将阻止这一共价中间物的形成，使甘油醛-3-磷酸不能被氧化，结果导致糖酵解途径被抑制。

20．何为还原糖？蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖原糖，但为什么蔗糖却不是？

【答案】凡具有能被别为

和

但

虽然这两种单糖都是还

氧化的游离羰基碳的糖都是还原糖。葡萄糖和果糖的羰基碳分

糖苷键相连，即两个异头碳均参与了糖苷

在形成蔗糖时这两个单糖残基通过

键的形成而不能再与氧化剂反应，因此蔗糖不是还原糖。

21．简述蛋白质的缓冲作用。

【答案】所有氨基、羧基氨基酸在生理条件下酸只有在接近其

的咪唑基，但

值时

没有明显的缓冲容量。因为这些氨基

有较大的

才有缓冲容量。只有组氨酸在

缓冲容量。蛋白质溶液也是一个缓冲溶液. 生理条件下蛋白质缓冲容量主要是依靠氨基和组氨酸

氨基仅在于肽链的N 端，其数量太少。因此缓冲系统主要依靠组氨酸咪唑基的解

离。

22．在突变的大肠杆菌中下列基因的缺失将产生什么结果？

乳糖操纵子调节基因缺失； 色氨酸操纵子调节基因缺失。

【答案】（1）lac 调节基因缺失的突变体不能编码有活性的阻遏蛋白，使乳糖操纵子变为组成型的。

（2）trp 调节基因的缺失使该突变体不能产生阻遏蛋白，色氨酸操纵子的表达呈组成型。

23．增强子（enhancer ）是一种可以增强基因转录起始的顺式作用元件，其作用特点是没有方向性，无论位于靶基因上游、下游或者内部都可以增强基因的转录，试分析增强子增强基因转录的机理。

【答案】増强子可能通过影响染色质DNA-蛋白质结构或改变超螺旋密度而改变模板的整体结构，从而使得RNA 聚合酶更容易与模板DNA 结合，起始基因转录。

24．用图描述在线粒体内膜上的电子传递复合体和电子载体的整个代谢途径。

【答案】见图。

图