苦味酒的一般酒精含量在（）之间，有助消化、滋补和兴奋作用。 15%~20。 16%~24%。 17%~25%。 18%~26%。
下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌（）。 冷冻保藏法。 高温灭菌法。 煮沸法。 巴氏消毒法。 脱水保藏法。
建筑工程勘查和设计合同通常采用的担保方式是（）。 定金。 抵押。 保证。 质押。
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。 有毒食物。 腐败变质的食物。 正常数量可食状态的有毒食物。 动物性食物。 植物性食物。
发汗生产过程中的升温指标为（）℃。 A、1℃/h。 B、1℃/h。 C、2℃/h。 D、4℃/h。
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
