烤焙出炉后的戚风蛋糕，随即发生表面收缩是因（） ["面粉筋度太低","面糊搅拌不足","烤焙不足","塔塔粉用量不足"]
硫化氢易导致操作人员发生（）中毒。 ["化学性","神经性","血液性"]
已知inta[3][4]；则对数组元素引用正确的是（） ["a[2][4]","a[1，3]","a[2][0]","a（2）（1）"]
品尝酵母多纳滋时，有酸味原因之一为（） ["基本发酵不足","中间松弛不足","最后发酵太久","油温太低"]
对二维数组的正确定义是（） ["inta[][]={1，2，3，4，5，6}；","inta[2][]={1，2，3，4，5，6}；","inta[][3]={1，2，3，4，5，6}；","inta[2，3]={1，2，3，4，5，6}；"]
由于矿石初选工况较为恶劣，因此在这一工段，渣浆泵的使用寿命普遍（）。
