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问题:

[单选] 品尝酵母多纳滋时,有酸味原因之一为()

A . 基本发酵不足
B . 中间松弛不足
C . 最后发酵太久
D . 油温太低

已知inta[3][4];则对数组元素引用正确的是() a[2][4]。 a[1,3]。 a[2][0]。 a(2)(1)。 冰箱小西饼切割时易碎裂原因为() 冷藏时间不足,面团太软。 冷藏时间太久,面团太硬。 配方内蛋量太多。 搅拌时间过久。 由于矿石初选工况较为恶劣,因此在这一工段,渣浆泵的使用寿命普遍()。 制作海绵类小西饼会影响体积的原因为() 低温长时间烤焙。 面糊放置时间。 高温长时间烤焙。 面粉的选用。 串联使用的两台泵,最好性能曲线完全相同,否则容量较小的泵会发生严重的()。 品尝酵母多纳滋时,有酸味原因之一为()
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