[单选] 硫化氢易导致操作人员发生（）中毒。

组织松软细致的蛋糕，经放置一段时间变成质地粗糙、品质低劣是因（） 淀粉a化。 淀粉B化。 蛋糕熟成化。 酵素自家分解作用。 采用（）密封的渣浆泵，必须保证轴封水的供应。 光学显微镜的组成主要分为（）、（）和（）三大部分。 冰箱小西饼切割时易碎裂原因为（） 冷藏时间不足，面团太软。 冷藏时间太久，面团太硬。 配方内蛋量太多。 搅拌时间过久。 由于矿石初选工况较为恶劣，因此在这一工段，渣浆泵的使用寿命普遍（）。 硫化氢易导致操作人员发生（）中毒。