处步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要去鳞的是（） A、鲤鱼。 B、草鱼。 C、鳗鱼。 D、鱼时鱼。
8.8级高强螺栓屈服强度为（） 640MPa。 800MPa。 880MPa。 900MPa。
普通螺栓一般为4.4级、4.8级和（） 5.6级。 8.4级。 9.0级。 9.2级。
下列菜肴中，利用滑油处步处理的是（） A、葱烧海参。 B、水煮牛肉。 C、回锅肉。 D、清烧虾仁。
下列钢结构采用的牌号中，不属于低合金高强度结构钢的是（）。 Q235。 Q345。 Q390。 Q420。
过油的方法在几种（）
