关于储存合理化的主要标志不正确的是﹙﹚ 质量标志。 数量标志。 环节标志。 时间标志。
酶在食品加工及保鲜中的作用，并以某种酶为例详细论述。
重大事故由（）组织事故调查组进行调查。 A、铁道部。 B、铁路局。 C、事故单位。 D、地方政府。
下列关于运输合理化的影响因素不正确的是﹙﹚ 运输距离 。 运输环节 。 运输速度 。 运输工具。
发生较大事故，事故调查组应在（）内向组织事故调查组的机关提交《铁路交通事故调查报告》。 A、10日。 B、20日。 C、30日。 D、60日。
下列关于储存功能不正确的是﹙﹚
