计算题：某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料100克，已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料？
冲裁时材料的分离过程大致可分为三个阶段，其顺序依次为（） A、弹性变形—塑性变形—开裂分离。 B、塑性变形—弹性变形—开裂分离。 C、弹性变形—开裂分离—塑性变形。 D、弹性变形—开裂分离—塑性变形。
西餐行业在我国的萌芽可以上溯到（）中叶。 A、16世纪。 B、17世纪。 C、18世纪。 D、19世纪。
由于焊缝（）上下不对称，焊缝横向收缩上下不均匀而产生了角变形。 A、坡口形式。 B、间隙。 C、坡口角度。 D、截面形状。
清末史料记载，最早的番菜馆始于（）福州路的“一品香”。 A、天津。 B、四川。 C、北京。 D、上海。
材料在压弯过程中，沿凹模圆角两边产生的（）相等时，材料就会沿凹模左右滑动产生偏移。
