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餐厅服务员中级题库
问题:
[单选] 上桌时跟南乳汁味碟的菜是()。
A . 吊烧龙岗鸡
B . 吊烧南乳鸡
C . 红烧大群翅
D . 清炒时蔬
上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是()。 北京烤鸭。 清炸鸡珍肝。 香酥鸡。 油爆双脆。 在线路断路器(开关)和隔离开关(刀闸)操作把手上应悬挂哪些标示牌 上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆的菜是()。 烩五丝蛇羹。 蹄花海鲜松。 白切鸡。 豹狸烩三蛇。 在室外构架上工作如何设置遮拦? 上桌时跟卤虾油味碟的菜是()。 软里脊。 香酥鸭。 炸虾串。 油爆双脆。 上桌时跟南乳汁味碟的菜是()。
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上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是()。
在线路断路器(开关)和隔离开关(刀闸)操作把手上应悬挂哪些标示牌
上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆的菜是()。
在室外构架上工作如何设置遮拦?
上桌时跟卤虾油味碟的菜是()。
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