在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。 1：1。 1：2。 1：3。 1：4。
肠道病毒不包括（）。 脊髓灰质炎病毒。 肠道病毒71型（EV71）。 甲型肝炎病毒（HAV）。 丁型肝炎病毒（HDV）。 ECHO病毒。
趋同标准规定，参加欧元的成员国年度预算赤字不能超过国内生产总值的（） 1.5％。 2％。 2.5％。 3％。
有关热原质的描述错误的是（）。 G菌的热原质就是细胞壁中的脂多糖。 可被压力蒸汽灭菌所破坏。 液体中的热原质可用吸附剂或过滤等方法除去。 是许多G菌、少数G菌的一种合成性代谢产物。 注入机体可致发热反应。
趋同标准规定参加欧元的成员国长期利率不能超过通货膨胀最低的3个成员国平均水平的（） 1.5个百分点。 2个百分点。 2.5个百分点。 3个百分点。
定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。
