经理应规定录单员工作程序，一旦录单员发生录入错误，录单员最先做的事情是（） A.及时向领导报告。 B.马上在电脑上进行更改。 C.立即告知收银台。 D.下班后及时向财务室解释。
一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。 A、卫生标准。 B、清洁标准。 C、国家标准。 D、生化标准。
手制的价目卡属于（） 销售POP。 装饰POP。 包装POP。 招贴POP。
（）是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅，通常设置散台，并接受预约订餐。 A、零点餐厅。 B、中餐厅。 C、自助餐厅。 D、宴会厅。
客人在电话预定房间时，经理要求服务员在挂电话前应做的最重要的事情是（） A.告知客人房间号。 B.向客人告知自己的工号。 C.对客人复述预定内容。 D.整理客房预定资料。
下列定义中属于给副店长定义的是（）
