2018年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学(II)之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质四级结构。
【答案】蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。
2． 两用代谢途径。
【答案】两用代谢途径是指既可用于代谢物分解，又可用于合成的代谢途径，往往是物质代谢间的枢纽。如三羧酸循环，既是糖脂蛋白质彻底氧化的最后途径，又可为糖、氨基酸的生物合成提供所需碳骨架和能量。
3． 转角。
【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，
或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，
使转角成为比较稳定的结构。
4． cDNA 文库（cDNA library）。
【答案】以mRNA 为模板，利用反转录酶合成与mRNA 互补的DNA 称为cDNA , 单链的eDNA 再复制双链的 DNA 片段，与适当的载体连接后，转入受体菌，所建立的文库称为cDNA 文库。
5． 脂质（lipid ）
【答案】脂质又称脂类，
是由脂肪酸（以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。
6． 单纯脱羧和氧化脱羧。
【答案】
生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，
而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。
7． 半必需氨基酸。
【答案】半必须氨基酸是一类人体可以合成，可维持成人蛋白质合成的需要，但对正在成长的儿童来说，生长旺盛，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需要量大，自身合成的氨基酸不能满足需要，必须从食物中摄取作为补充的氨基酸，如组氨酸。
8． 主动运输。
【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。
二、填空题
9． 乳糖操纵子中，直接作用于阻遏蛋白并引起操纵子转录的物质为_____。
【答案】乳糖或诱导物
【解析】阻遏蛋白是一种变构蛋白，当细胞中有乳糖或其他诱导物（inducer ）的情况下阻遏蛋白便和它们相结合，结果使阻遏蛋白的构象发生改变而不能结合到操纵基因LacO 上，于是转录便得以进行，从而使吸收和分解乳糖的酶被诱导产生。
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．都是_____的衍生物。
【答案】腺苷酸
11．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_____键，使天然蛋白质原有的_____与_____性质改变。
【答案】次级键；物理化学；生物学
12．组胺能引起变态反应，它可由_____所产生。
【答案】组氨酸脱羧
13．酶对细胞代谢的调节是最基本的代谢调节，主要有两种方式：_____和_____。
【答案】酶活性的调节；酶量的调节
14．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有_____; 常见的嘧啶类似物有_____。
【答案】羽田杀菌素；5-氟尿嘧啶
15．_____年，英国生物化学家提出化学渗透假说，它是目前公认的解释_____的学说。
【答案】1961; Peter Mitchell; 氧化磷酸化的机制
16．阿司匹林具有消炎的功能是因为它在体内能够抑制_____酶的活性，从而阻断_____的合成。
【答案】一种环加氧酶；前列腺素
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．
是指_____是指_____; 衡量一个酶的完美程度的指标是_____。 【答案】转换数；
别构酶达到最大反应速率一半的时候底物的浓度
18．芳香族氨基酸生物合成途径称_____途径，其碳骨架来源于糖酵解的中间产物_____和磷酸戊糖途径的中间产物_____。
【答案】莽草酸；磷酸烯醇式丙酮酸；4-磷酸赤藓糖
三、问答题
19．试说明蛋白质四级结构具有结构和功能上的优越性。
【答案】（1）增强结构稳定性。蛋白质表面与溶剂水相互作用常不利于稳定，亚基缔合使蛋白质表面积与体积的比值降低，増强蛋白质结构的稳定性。
（2）提高遗传经济性和效率。编码一个同多聚蛋白质的单体所需的DNA 比编码一条相对分子质量相同的多肽链要少，因此蛋白质单体的寡聚体缔合在遗传上是经济的。
（3）使催化基团汇集在一起。许多寡聚酶可使不同亚基上的催化基团汇集在一起形成完整的
催化部位。例如，细菌谷氨酰胺合成酶的活性部位是由相邻的亚基对形成的，解离的单体无活性。
（4）具有协同性和别构效应。大多数寡聚蛋白质借助亚基相互作用调节其生物活性，如酶的催化活性。多亚基蛋白质一般具有多个结合部位，配体分子结合到结合部位对其他部位产生的影响（如改变亲和力或催化能力）称为别构效应。
20．在用定磷法测量核酸含量中，总磷如何测定？有机磷如何测定？
【答案】在定磷法实验中，核酸样品经硫酸水解，有机憐全部转变成无机磷，然后用钼酸铵法测定其含量，即确定样品的总磷含量。核酸样品不水解，直接用钼酸铵法测定磷含量，即确定样品的无机磷含量。总磷含量与无机磷含量的差值即为有机磷含量。
21．为什么所有的tRNA 都有相似的空间大小？
【答案】所有的tRNA 都有相似的空间大小是因为：在翻译过程中，所有负荷的tRNA 与核糖体上的相同位点单 独地严格地相互作用。存在于tRNA —端的反密码子允许它与结合的mRNA 相互作用，并且参照结合的肽酰转 移酶的位置，氨基酸严格的定位在核糖体表面。
22．当卵白蛋白mRNA 在核糖体上被翻译时，将会有多个核糖体先后从信使分子的一端移向另一端。（1
）核糖体是从信使分子的多个相同的多肽同时被合成，离信使
分子
子的ATP?
【答案】（1
）核糖体是从信使分子的
（2
）卵白蛋白多肽链合成的方向是从
（3）在多核糖体中，
离信使分子末端移向 末端。 端远的多肽分子大。 还是从远的多肽分子大，还是以（2）卵白蛋白多肽远的多肽分子大？链合成的方向是从C-末端移向N-末端，还是从N-末端移向C-末端？（3）在多核糖体中，将有（4）如果只考虑蛋白质合成本身，就单一卵白蛋白多肽链合成而言，合成该蛋白质消耗了多少分
（4）氨基酸本身是不活泼的，也不能直接与它专一的tRNA 结合，而氨酰-tRNA 是氨基酸的