餐厅的音乐设计应注意的事项有（）。 音乐要与主题餐厅的装修风格相吻合。 要准确了解目标客源的音乐偏好来选择背景音乐。 以播放当时流行的音乐为主。 要考虑背景音乐对服务人员的作用。 要考虑到音乐的内容、播放音乐的时间等。
女，20岁。乏力、食欲减退半年。骨髓象示增生明显活跃，红细胞系统明显增生，幼红细胞40%，细胞体积增大，染色质疏松，细胞质量丰富，细胞核发育落后于细胞质。最可能的病因是（） 溶血性贫血。 巨幼细胞贫血。 缺铁性贫血。 急性失血性贫血。 慢性再生障碍性贫血。
关于升档销售，下列说法正确的有（）。 升档销售是饭店客房收益管理的主要方法之一。 升档销售是指在订房已满时，适当增加订房数量以填补失约顾客造成的房间空置损失。 升档销售的技巧之一是只对价位较低的房间实行超额预订。 升档销售的最佳时机一般为客房紧缺和夜深人静之时。 升档销售应注意销售对象和时机，其对象主要是价格敏感度较高的商务顾客。
客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括（）。 方便顾客。 方便操作。 方便管理。 以定性为主。 尽量详细。
客房的设计与布置应该坚持的原则有（）。 以功能需要为转移，功能与美观相统一。 体现饭店等级，服从饭店经营。 以美观为主，同时节约装修费用。 体现统一的风格。 反映现代化要求，体现民族风格和地方特色。
客房收益管理的主要方法有（）。
