对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为（）。 A.5.98g。 8.48g。 6.98g。 7.78g。 7.38g。
以下为人体非必需氨基酸的是（）。 色氨酸。 苏氨酸。 蛋氨酸。 精氨酸。 赖氨酸。
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。 成分。 构成比例。 分类。 结构。 数量。
正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）。 6％～90％。 16％～19％。 23％～29％。 36％～39％。 46％～49％。
下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（） 缬氨酸。 赖氨酸。 蛋氨酸。 甘氨酸。 色氨酸。
苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。
