2018年吉林大学动物科学学院338生物化学[专业硕士]考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的腐败作用
用。
2． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
3． DNA 聚合酶（DNA polymerase）。
【答案】DNA 聚合酶是指以DNA 为模板，催化核苷酸残基加到已存在的聚核苷酸
某些DNA 聚合酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核苷酸的序列。
4． 共价调节酶。
【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。
5． 组胺（histamine ）。
【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。
6． 转录后基因沉默（
【答案】转录后基因沉默（
上通过对靶标进行特异性降解而使基因失活。即双链
动物中则称为
物中一般称为转录后基因沉默
阻抑。
7． 核苷酸的补救合成途径。
【答案】核苷酸的补救合成途径是指利用核酸降解或进食等从外界补充的含N 碱基或核苷合成新的核苷酸的途径。
【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作）。 ）是指在基因转录后的水平诱导的抑制基因表达的现象。在植
干扰在真菌中的这种现象称为
8． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。
二、填空题
9． L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是_____，别构抑制剂是_____，别构激活剂是_____。
【答案】NAD ; ATP ; ADP
10．真核生物核基因的转录分别由三种
聚合酶负责_____的转录
，【答案】前体、聚合酶催化，其中及 聚合酶负责_____的转录，聚合酶负责_____的转录。
11．异麦芽糖是由两分子_____组成，它们之间通过_____糖苷键相连。
【答案】13-葡萄糖；6
12．蛋白质肽链的骨架是由_____序列重复排列而成的，组成肽基的4个原子和2个相邻的C 原子形成多肽主链的_____。
【答案】肽基；肽单位
13．沟通糖、脂代谢的关键化合物是_____。
【答案】乙酰
14．大肠杆菌DNA 的复制属于_____复制，_____的合成是连续合成，_____的合成是不连续合成，形成约_____kb的冈崎片段，_____和_____的缺乏可导致大肠杆菌体内冈崎片段的堆积。
【答案】半不连续；先导链；后随链；DNA 聚合酶I ; DNA连接酶
15．蛋白质在胰蛋白酶的作用下，产物的特征是_____。
【答案】部分肽链的C
端为
16．在 的缓冲液中DNA 分子都会朝泳动，这是因为所带的的缘故。
【答案】正极；DNA ; 负电荷
【解析】DNA 等电点一般在之间
17．磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由_____、_____、_____和_____组成。
【答案】甘油；脂酸；磷酸；胆碱
18．霍乱毒素受体是_____，当毒素的A 亚基进人细胞后，催化_____的Arg_____，导致其_____，
使不正常升高。
【答案】酸性糖脂GM-1神经节苷脂；G 蛋白；ADP-核糖基化；剧烈腹泻
【解析】（1）霍乱毒素的受体是一种神经节苷脂，霍乱毒素有催化活性的亚基进行的是一个很简单的过程：找到细胞识别物-G 蛋白，然后把一个ADP 分子结合上去。这就把G 蛋白转换到一种持续激活的状态，使其发出一个无休止的信号，使得细胞被这些信号迷惑，在进行其他生命活动的同时，开始将大量的水分子和钠离子运输到细胞外，超过了肠道的再吸收能力而导致危及生命的脱水症状。
（2）此菌产生强烈的外毒素，即霍乱肠毒素，由A 亚单位和8亚单位组成。B 亚单位与该处黏膜上皮细胞表面受体-神经节苷脂结合，A 、B 两种亚单位解离，A 亚单位穿过细胞膜进入细胞内，激活腺苷酸环化酶（AC ），使细胞内三憐酸腺苷（ATP ）转化为环磷酸腺苷使细胞内环磷酸腺苷含量提高，促使一系列酶反应加速进行，导致空肠到回肠部腺细胞分泌功能亢进，引起大量液体及血浆中的钠、钾、氯等离子进入肠腔，由于分泌功能超过肠道再吸收能力，从而造成严重的腹泻及呕吐。
三、问答题
19．由P.Mitchell 提出的化学渗透学说的主要内容是什么？有哪些主要的证据支持化学渗透学说？
【答案】（1）P.Mitchell 提出的化学渗透学说的主要内容是：电子沿着呼吸链传递的时候，释放出自由能转变为跨膜（跨线粒体内膜或细菌质膜）的质子梯度。当质子通过
回到线粒体基质或细菌细胞质的时候，A TP 被合成了。
（2）化学渗透学说的主要证据包括：①氧化磷酸化需要完整的线粒体内膜；②随着细胞呼吸的进行，线粒体外室的pH 降低；③人为建立的pH 、梯度可驱动ATP 的合成；④破坏线粒体内膜的电化学梯度的解偶联剂（uncoupler ）或离子载体（ionphore ）能够抑制氧化磷酸化。相反能够提高线粒体外室pH 的化合物能刺激ATP 的合成；⑤分离纯化到
重组到脂质体上，可催化ATP 的合成。
20．给大白鼠注射二硝基酿可引起体温升高，试解释原因。
【答案】2，4-
二硝基苯酚（
透性升高，影响了）对电子传递链无抑制作用，
但可使线粒体内膜对的通的进行，使产能过程与能量的贮存脱离，刺激线粒体对氧的需要，合酶。将该酶在体外与一种来源于嗜盐菌紫膜的细菌视紫红质（bacteriorhodopsin , 在光照下，能够形成跨膜的质子梯度）合酶呼吸链的氧化作加强，能量以热的形式释放。因此，摄入解偶联剂后会引起大量出汗、体温升高、氧耗增加、值下降、的合成减少。
21．试述使用酶作催化剂的优缺点。
【答案】（1）优点：
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