麦芽糖化醪浓度（）为宜。
提高循环水浓缩倍数的方法有（）。 ["减少旁滤量","减少渗漏损失","减少排污量","减少风吹损失"]
酿造啤酒的辅料主要是含淀粉和（）的物质。
能降低循环水中微生物的方法有（）。 ["增加旁滤水量","提高补水水质","加大杀生剂用量","加大缓蚀阻垢剂用量"]
循环水浊度高的影响因素及处理方法有（）。 ["补充水的浊度高时，应降低补充水浊度","旁滤池的效果差时，应提高旁滤池的效果","环境中有大量灰尘进入时，应搞好冷却塔周围的环境卫生","水中菌藻超标时，应加大杀菌灭藻的力度"]
糖化温度的阶段控制中糖化阶段温度为：（）℃。
