点心宴菜单的编排，可以不考虑（）因素。 A、以咸点为主。 B、加温方法多样。 C、档次高。 D、造型讲究。
（）是第一观感，只有色泽鲜明的点心才能引起人们的食欲。 A、造型。 B、摆碟。 C、色彩。 D、意境。
以下款式中属于适身型的裙子是（）。 A、一步裙。 B、百褶裙。 C、塔式裙。 D、斜裙。
测量复核各曲线，拼合部位的长度，经常使用（），以判断适宜的配合关系。 A、软尺。 B、直尺。 C、丁字尺。 D、比例尺。
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。 A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调。 B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然。 C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然。 D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调。
不属于装窄松紧带操作要领的选项是（）。
