[填空题] 蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。

举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。 简述企业组织协调机制。 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？ 计算题：已知制粉某系列制粉能力为35吨/小时，同时供给2座日产铁分别为3600吨，和4600吨的高炉，达到煤比100KG/tFe，能否满足两座高炉的需求？ 多肽链中氨基酸的（），称为一级结构，主要化学键为（）。 蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。