以下叙述中符合焖菜方法要求的是（） A、选用质地细嫩的原料。 B、在汤汁颜色方面有红焖和黄焖。 C、焖制后的汤汁较多。 D、需要进行勾芡增稠处理。
量油尺按测量方法分为（） A、重尺铊量油尺和轻尺铊量油尺。 B、测深量油尺和测水量油尺。 C、测深量油尺和测空量油尺。 D、测水量油尺和测空量油尺。
下列哪种降压药在第一次给药后可能出现（）。体位性低血压、眩晕、心悸等“首剂效应”。 呱乙啶。 可乐宁。 美加明。 心得安。 哌唑嗪。
压缩机油泵出口管线上，有（）。 油冷器。 油滤器。 油稳压器。 油压调节阀。
某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（） A、体积。 B、重量。 C、数量。 D、品质。
以下叙述中符合烩菜方法要求的是（）
