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问题:

[单选] 用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。

A . A、形状整齐
B . B、外焦里嫩
C . C、汤汁浓稠
D . D、色泽洁白

严格执行定额标准,做好节约工作,努力降低材料消耗,有权()违章指挥,有权制止他人使用本岗位设备器具和违反安全生产的行为,是捞油队修理工的岗位职责。 A、拖延。 B、执行。 C、配合。 D、拒绝。 水粉浆由()等调料调制而成。 A、水、盐、料酒、淀粉。 B、水、料酒、淀粉。 C、水、淀粉。 D、水、蛋清、淀粉。 为防止丙烯供料泵抽空,丙烯贮罐的液位一般要求不得低于()。 A、10%。 B、20%。 C、30%。 D、40%。 协调与上级关系的准则有三() (A)尊重上级。 (B)服从上级。 (C)体谅上级。 往复泵交付检修前如何处理? 用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。
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