砌体基础的施工顺序正确的是（） ["施工放线—基槽开挖—检查轴线、标高—浇垫层砼—砌筑基础—地圈梁","施工放线—基槽开挖—检查轴线、标高—浇垫层砼—养护—砌筑基础—地圈梁","施工放线—基槽开挖—检查轴线、标高—砌筑基础—地圈梁","施工放线—基槽开挖—浇垫层砼—养护—检查轴线、标高—砌筑基础—地圈梁"]
猪肚外表有很多黏液，内壁有杂物，加工时一般用盐和醋揉搓，在里外翻洗使黏液脱离。毛分为湿煺、干煺，开膛分为腹开、肋开、（）。
吊车梁的安装顺序应从（）开始，吊装后的吊车梁应进行临时固定。 ["中间跨","一端","有柱间支撑的跨间","任意处"]
新鲜肉的感官鉴别主要从（）、（）、（）、（）和（）五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
烹调工艺的基本要素包括（）、（）、（）
水产类的感官鉴别主要通过（）、（）、（）、（）、（）和（）等感官指标进行综合评定。
