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问题:

[填空题] 在发酵过程中,()形成()比较缓慢,因而使浓香型白酒生产周期长、成本高。

黄浆水既是酒精发酵的(),又是窖泥微生物的重要()。 避让行动有效性的核查适用于下列哪些船舶?() Ⅰ、互见中的追越船 Ⅱ、互见中的被追越船 Ⅲ、互见中构成碰撞危险的两艘操纵能力受到限制的船舶 ["Ⅰ、Ⅱ","Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ","Ⅰ、Ⅲ","Ⅱ、Ⅲ"] 黄浆水成分主要有()、()、()、()、()、()、和()及()等。 浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物及其代谢产物()的催化作用。 强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖壁用()和()轮流养窖,并尽量减少空窖暴露时间。 在发酵过程中,()形成()比较缓慢,因而使浓香型白酒生产周期长、成本高。
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