[填空题] 黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。

美拉德反应是（）和（）之间发生的反应。 体育社会学的学科性质是（） ["A、横断学科","B、综合学科","C、边缘学科","D、自然学科"] 黄浆水酯化液除用于串蒸（）以外，还可用来（）、（）。 黄浆水成分主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）、和（）及（）等。 下列哪些船舶应核查避让行动的有效性？（） Ⅰ、让路船；Ⅱ、直航船；Ⅲ、对遇局面中的两船；Ⅳ、任何构成碰撞危险的船舶 ["Ⅰ～Ⅳ","Ⅰ～Ⅲ","Ⅰ、Ⅳ","Ⅲ、Ⅳ"] 黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。