[问答题,简答题] 厨房机构设置的原则是什么？

消费者都是带有一定动机和欲望走进商店，据美国一家百货公司调查，在顾客的购买行为中，有72％来自（）。 ["A．潜在的欲望","B．意识的欲望","C．实证诱导","D．消费期望"] 总厨师长岗位职责提要是什么？ 消费者去北京百货大楼买过东西，日后能够想起百货大楼的形象，就是（）。 ["A．情绪形象记忆","B．感知形象记忆","C．长时记忆","D．概念记忆"] 点心部门的职能是什么？ 影响消费者期望的形成和强化的主要因素有：（）、目标价值、（）和可行性四个方面。 厨房机构设置的原则是什么？