组成低聚糖的单糖分子数为（） 1～2个。 3～8个。 11～15个。 16～20个。 20～25个。
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（） 5.85。 6.05。 6.25。 6.45。 6.15。
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（） 5.85。 6.05。 6.25。 6.45。 6.15。
下列人群处于正氮平衡的是（） 儿童。 成人。 老年人。 消耗性疾病患者。 处于饥饿状态的人群。
食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（） 每年。 两年。 半年。 三年。 三年半。
促进钙吸收的因素是（）
