[判断题] 米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。

当BSS决定闭塞A接口的某条地面电路，则发送一条（）消息给MSC，MSC作相应处理后以一条BLOCK ACKnowledge消息作为应答。 正确。 错误。 蛋清是一种天然疏松剂，蛋黄具有良好的乳化性能。 正确。 错误。 在LINUX系统中（）命令用来查看机器当前时间。 正确。 错误。 在LINUX系统中（）命令用来查看当前目录下的所有文件和目录。 正确。 错误。 用鱼虾肉制馅时，一般不放料酒。 正确。 错误。 米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。