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当前位置:中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 猪头的()加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
A . 清洗
B . 去骨
C . 整理
D . 熟处理
公司账户结售汇时间7*24h。 银行办理企业经常项目账户开户,应审核哪些()材料? 工商营业执照。 组织机构代码证。 开户许可证。 法人身份证件。 推批刀法适用于()的蔬菜原料,如生姜、白菜、竹笋、榨菜等。 圆形。 脆嫩。 长形。 较老。 推批是刀刃前端从原料右下角平行进刀,运用()的推力,平推断离原料的刀法。 向右前方。 向左后方。 向外前方。 向左前方。 公司账户开立3个工作日后才能出款。 猪头的()加工步骤是:剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。
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公司账户结售汇时间7*24h。
银行办理企业经常项目账户开户,应审核哪些()材料?
推批刀法适用于()的蔬菜原料,如生姜、白菜、竹笋、榨菜等。
推批是刀刃前端从原料右下角平行进刀,运用()的推力,平推断离原料的刀法。
公司账户开立3个工作日后才能出款。
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