评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手 A、食物中蛋白质的含量。 B、食物蛋白质被消化的程度。 C、食物蛋白质的利用率。 D、食物蛋白质的氨基酸分。
建筑业企业资质等级，是指（）按资质条件把企业划分成为不同等级。 国务院行政主管部门。 国务院资质管理部门。 C国务院工商注册管理部门。 国务院。
膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。 A、平均每日食物摄入量的计算。 B、平均每日营养素的摄入量的计算。 C、膳食模式分析。 D、与DRIS的比较。 E、标准人食物和营养素摄入量的计算。
以下关于建设法规体系的说法中错误的是（）。 建设法规体系是国家法律体系的重要组成部分。 建设法规体系必须与国家整个法律体系相协调，但又具有相对独立性。 建设行政法规、部门规章不得与地方性法规、规章相抵触。 建设法规体系内部纵向不同层次的法规之间应当相互衔接，不能有抵触。
以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的（）。 A、矮胖者基础代谢高于瘦高者。 B、面积大者基础代谢高于体表面积小者。 C、男性基础代谢高于女性。 D、老年人基础代谢高于年轻人。
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）
