2018年重庆医科大学生命科学研究院306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 异头碳。
【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。
2． 脂类（lipids ）
【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。
3． 核小体（nucleosome ）。
【答案】核小体是用于包装染色质的结构单位，是由DNA 链缠绕一个组蛋白核构成的。
4． 组胺（histamine ）。
【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。
5． 活性中心转换数。
【答案】活性中心转换数是指单位活性中心在单位时间内转换底物的数目，是酶促活力的衡量。
6． 一碳单位。
【答案】一碳单位是指在某些氨基酸分解代谢过程中产生的仅含有一个碳原子的基团如甲基、亚甲基、羟甲基等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸和组氨酸等的分解代谢，一碳单位参与各种生物活性物质的修饰，参与嘌呤嘧啶的合成等。
7． 无规卷曲。
【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。
8． 超氧化物歧化酶。
【答案】超氧化物歧化酶是生物体内的一种重要的天然抗氧化酶，是清除超氧阴离子的主要
酶。在其催化下超氧阴离子与
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作用使一个超氧阴离子被氧化为
另一个超氧阴离子还原为
所以超氧化物歧化酶在清除超氧阴离子同时又是生成的重要酶。
二、问答题
9． 维生素的特点是什么？
【答案】维生素是一类维持机体正常生命活动所必不可少的低相对分子质量有机化合物。机体对其需要量很少。但由于机体不能合成或合成量不足，所以必须从食物中摄取。
10．试比较糖原磷酸化酶在肝脏及肌肉细胞中的别构调节差异，有何生物学意义？
【答案】高活性的糖原磷酸化酶a 在肝细胞中可被葡萄糖抑制，而低活性的糖原磷酸化酶b 在肌细胞中可被AMP 激活。这类别构调节差异与各组织中糖原的代谢功能直接相关：肝脏利用糖原以稳定血糖浓度，而肌糖原降解则主要是为肌细胞收缩提供能量。
11．八肽有AA 组成为Asp 、Ser 、Gly 、Ala 、Met 、Phe 、Lys2。
（1）FDNB 与之反应再酸水解，得DNP-Ala 。
（2）胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp ，Gly ，Lys 和Met , 此四肽与FDNB 反应生产DNP-Gly 。
（3）胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys 、Ala 、Ser 及Phe 、Lys 、Gly 的两个三肽及一个二肽，此二肽被
处理游离出Asp 。请写出八肽的顺序及推理过程。
中间的肽段序列为
二肽被
处理后游
【答案】由结果（1）可得知此肽的N 端是Ala ; 由结果（2）可知C 端四肽分别是由结果（3）可知N 端的三肽序列为
离出自由天冬氨酸，这提示了这二肽的顺序为整的八肽顺序为：
而且没有碱性残基。因此，整个肽链的完
各化学试剂和酶试剂在多肽链上的作用位点如图所示：
图
12．反应柠檬酸→顺乌头酸+别为-
和
将
代入公式
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在到达平衡时，顺乌头酸和求反应的平衡常数
的标准生成自由能和平衡时柠檬酸的浓度。
分
【答案】柠檬酸→顺乌头酸+
根据
代入顺乌头酸浓度，则得：
13．简述双倒数法作图的原理和意义。
【答案】双倒数作图法是用实验方法测
的最常用的简便方法。原理：
实验时可选择不同的为
由此可求出
的值（截距的负倒数），以表示底物浓度对酶促反应速度的影响。
测对应的v ;
作图，得到一个斜率为
的直线，其截距
则
14．已知饮用甲醇可以致命，甲醇本身无害，但他在体内经乙醇脱氢酶作用生成甲醛，后者是有毒的，令人奇怪的是甲醇中毒的一种处理是让患者饮酒，试问这种处理是否有效? 为什么？
【答案】有效。因为饮酒后，酒精会作为乙醇脱氢酶的竞争性抑制剂，使此酶催化甲醇转变为甲醛的反应受到抑制，生成的甲醛减少，可以缓解症状
15．简述血氨的来源与去路。
【答案】（1）血氨的来源包括：①氨基酸及胺分解产生的氨。②肠道吸收的氨包括肠道氨基酸被肠道细菌作用产生的氨和肠道尿素经肠道细菌脲素酶水解产生的氨。③肾小管上皮细胞分泌的氨，是由谷氨酰胺酶水解谷氨酰胺产生。
（2）血氨的去路有：①合成尿素。②合成非必需氨基酸。③合成其他含N 化合物。
16．某些植物的次生代谢物羟基柠檬酸被用作减肥药物。
（1）这种化合物能够抑制柠檬酸裂合酶的活性，你认为抑制属于哪一种形式？ （2）为什么柠檬酸裂合酶活性的抑制能够阻止糖转变成脂肪？ （3）你认为还有哪些化合物的合成受到轻基柠檬酸的抑制？为什么？
【答案】（1）轻基柠檬酸的结构与柠檬酸相似，所以应该是一种竞争性抑制剂。 （2）糖转变成脂肪，
需要丙酮酸变成乙酰发生在细胞液。故乙酰
这一步发生在线粒体基质，但脂肪酸的合成
需要通过柠檬酸离开线粒体进入细胞液，然后，再在柠檬酸裂合酶的
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