蕈酚酮类分子中的酚羟基，其酸性比一般酚羟基弱，它是挥发油中的酸性部分。（） 正确。 错误。
花色素为平面型分子，分子间作用力较大，水分子不易渗入，故难溶于水。（） 正确。 错误。
黄酮类化合物因结构中大多具有酚羟基，只显酸性而不显碱性。（） 正确。 错误。
双向纸色谱法用于鉴定黄酮类化合物中，第一向展开采用某种醇性溶剂，这些主要是根据分配作用原理进行的，比移值大小依次为：双糖苷>单糖苷>苷元。（） 正确。 错误。
蒽醌类化合物乙酰化衍生物制备中，一般情况下，羟基的乙酰化，以醇羟基最易乙酰化，α-酚羟基则相对较难，乙酰化试剂中醋酐-吡啶的乙酰化能力最强，而冰醋酸最弱。（） 正确。 错误。
生物合成研究表明，黄酮的基本骨架由一个丙二酰辅酶A和一个桂皮酰辅酶A生合成而产生的。（）
